安溪铁观音的茶性主要是温性。
安溪铁观音是一种中国传统的茶叶，其茶性与其他茶叶有所不同。在中医理论中，安溪铁观音被认为是一种温性的茶叶，具有暖胃、提神、消食、减肥等功效。因此，安溪铁观音适合大部分人饮用，特别是寒性体质的人群。
安溪铁观音的茶性之所以是温性，主要是因为其制作过程中经过了发酵和烘焙等工序。这些工序使得安溪铁观音中的茶多酚和咖啡碱等物质发生了变化，从而使得其茶性由凉性变为温性。此外，安溪铁观音中还含有丰富的茶多酚、氨基酸、矿物质等营养成分，这些成分也有助于调节人体的生理机能，促进身体健康。
需要注意的是，虽然安溪铁观音是一种温性的茶叶，但是并不是所有人都适合饮用。特别是那些容易上火、胃热、口干舌燥等人群应该少量饮用或避免饮用。此外，孕妇、哺乳期妇女、儿童等人群也不宜饮用。
总之，安溪铁观音是一种温性的茶叶，适合大部分人饮用。但是需要注意自己的身体状况和适量饮用。