平和的白芽奇兰冲泡方法

平和的白芽奇兰冲泡方法 第1张

白芽奇兰是福建的一种乌龙茶,冲泡方法如下:


1. 准备工具:白芽奇兰茶叶、茶具(如紫砂壶、瓷壶或玻璃杯)、茶盘、茶巾、茶匙、茶漏、热水壶或电热水壶。

2. 温壶:将热水倒入茶壶或茶杯中,使茶具充分受热,然后倒掉水。这样可以保持茶具的温度,有利于茶叶的香气释放。

3. 放茶:将白芽奇兰茶叶放入茶壶或茶杯中,一般来说,茶叶的量约为茶具容量的四分之一至三分之一。如果是高档白芽奇兰,可以适当减少茶叶量。

4. 洗茶:用热水将茶叶冲洗一遍,迅速倒掉水。这一步可以去除茶叶表面的杂质和尘埃,同时唤醒茶叶。

5. 冲泡:将热水倒入茶壶或茶杯中,水温一般建议在90-100摄氏度之间。如果是高档白芽奇兰,可以适当降低水温。盖上茶壶盖或茶杯盖,静置片刻,让茶叶充分吸水膨胀。泡好的茶汤色泽金黄,香气清雅。

6. 出汤:将泡好的茶汤倒入公道杯或茶杯中,尽量让每个杯子的茶汤量均匀。如果需要,可以将茶汤再次倒入茶壶中,进行二次冲泡。

7. 品茗:端起茶杯,闻香、品味、观色,感受白芽奇兰的香气、滋味和口感。品茗时,可以根据个人口味调整泡茶的时间和水温,以获得最佳的品饮体验。

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