白芽奇兰茶，是中国珍稀乌龙茶良种，主要产于福建省平和县大芹山一带。这里常年云雾缭绕，环境独特，使得白芽奇兰茶具有别样的芬芳。白芽奇兰的名字来源于其芽叶呈白绿似兰，同时白兰奇芽的香味带有独特的兰花香气。
白芽奇兰茶盛产于崎岭、九峰一带，这些地方山峦起伏，山高雾多，溪流潺潺，土壤肥沃，林竹茂密。这样的生长环境使得白芽奇兰茶具有清高爽悦的内质香气，突出的品种香，幽长的兰香，醇爽的滋味和溢人的品种香。其汤色橙黄明亮，叶底软亮。外形条索紧结，匀整美观，色泽青褐油润稍间蜜黄。
除了优良的品质，白芽奇兰茶还富含多样维生素和微量元素，具有极高的养生价值。农业部鉴评白芽奇兰：“外形坚实匀称，深绿油润；汤色橙黄，香气清高，滋味清爽细腻，叶底红绿相映”。此外，白芽奇兰茶还有助于醒酒抵烟。因此，白芽奇兰茶不仅是一种口感上佳的茶叶，也是一种健康的饮品。
事实上，白芽奇兰茶的树种原产地在闽南，后在闽北、广东、台湾等乌龙茶产区广泛种植。而岩茶主要是指武夷山一带的茶叶，以其特有的“岩骨花香”受到人们的喜爱。值得注意的是，虽然有一些以白芽奇兰为原料，按照岩茶的工艺制作出的“武夷奇兰”，但这并非严格意义上的岩茶。